Làm Thế Nào Để Bảo Quản Sâm Dây Ngọc Linh Kon Tum Đúng Cách?

Sâm dây Ngọc Linh Kon Tum , là một trong những dược liệu quý hiếm và nổi tiếng của Việt Nam, với nhiều tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe, như tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ tiêu hóa, và cải thiện sức khỏe tim mạch, việc bảo quản đúng cách sẽ giúp giữ được dược tính của loại sâm này trong thời gian dài. Trong bài viết này, Top Kon Tum sẽ chia sẻ các phương pháp bảo quản sâm dây kon tum một cách hiệu quả để bạn có thể tận dụng tối đa lợi ích từ dược liệu quý này.

1. Bảo Quản Sâm Dây Kon Tum Tươi

Sâm dây tươi là loại sâm giữ được nhiều dược chất nhất, nhưng cũng rất dễ hư hỏng nếu không được bảo quản đúng cách. Sau khi thu hoạch hoặc mua sâm dây tươi, bạn nên lưu ý những điểm sau:

• Vệ sinh sâm: Trước khi bảo quản, bạn cần làm sạch củ sâm bằng cách dùng khăn ướt hoặc bàn chải mềm để loại bỏ đất cát, tránh việc ngâm sâm trực tiếp trong nước.
• Để sâm khô ráo: Sau khi làm sạch, bạn cần để củ sâm tươi khô ráo hoàn toàn trước khi cho vào bảo quản. Nếu không, độ ẩm cao sẽ khiến sâm dễ bị hư hỏng và phát sinh nấm mốc.
• Tủ lạnh: Sâm tươi cần được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, nơi có nhiệt độ ổn định và không quá ẩm ướt. Tuy nhiên, thời gian bảo quản sâm tươi trong tủ lạnh chỉ kéo dài từ 5 đến 7 ngày, vì sau đó các dưỡng chất trong sâm sẽ bắt đầu giảm sút.

2. Bảo Quản Sâm Dây Kon Tum Khô

Sâm dây Kon Tum khô là phương án bảo quản phổ biến vì dễ dàng vận chuyển và giữ được lâu hơn sâm tươi. Để bảo quản sâm dây khô, bạn có thể áp dụng những cách sau:

• Túi hút chân không hoặc hộp kín: Sau khi sâm đã được phơi khô hoàn toàn, bạn nên cho vào túi hút chân không hoặc hộp kín để tránh không khí và độ ẩm làm giảm chất lượng của sâm.
• Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh: Để bảo quản lâu dài, tốt nhất bạn nên giữ sâm khô trong ngăn mát tủ lạnh. Điều này giúp bảo vệ sâm khỏi ánh sáng, nhiệt độ cao và độ ẩm, giúp duy trì chất lượng dược tính của sâm.
• Tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp: Nếu bạn muốn bảo quản sâm khô ở ngoài tủ lạnh, cần tránh để sâm tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng mặt trời, vì ánh sáng có thể làm mất đi các hoạt chất quý trong sâm.

3. Bảo Quản Sâm Dây Ngọc Linh Trong Các Chế Phẩm

Ngoài cách bảo quản sâm dây nguyên củ, nhiều người còn sử dụng sâm để chế biến thành các món như rượu sâm, mật ong ngâm sâm hay sắc nước uống. Những chế phẩm này không chỉ giúp bảo quản sâm mà còn giúp gia tăng tác dụng dược liệu của sâm. Khám phá thêm các công thức chế biến sâm dây Ngọc Linh ngon và bổ.

• Sâm ngâm rượu: Để bảo quản sâm ngâm rượu, bạn nên chọn bình thủy tinh có nắp kín, bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp. Sâm ngâm rượu có thể dùng sau khoảng 3 tháng, giúp tăng cường sức khỏe và cải thiện sinh lý.
• Sâm ngâm mật ong: Mật ong giúp bảo quản sâm và tăng cường công dụng của nó. Sau khi ngâm, bạn nên giữ lọ sâm ngâm mật ong ở nơi khô ráo và lưu ý kiểm tra thường xuyên, nếu có hiện tượng bọt khí thì cần hớt bỏ để tránh sâm bị hư.

4. Các Lưu Ý Khi Bảo Quản Sâm Dây Kon Tum

• Tránh sử dụng nhiệt độ cao: Không nên dùng lò vi sóng hay nấu sâm ở nhiệt độ cao vì điều này sẽ làm giảm chất lượng dược liệu.
• Không dùng sâm đã bị mốc: Nếu bạn thấy sâm bị mốc hoặc có dấu hiệu hư hỏng, hãy loại bỏ ngay để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.
• Kiểm tra thường xuyên: Dù là sâm tươi hay sâm khô, bạn cũng nên kiểm tra thường xuyên để đảm bảo sâm không bị hỏng hoặc mất chất.

Sâm dây Kon Tum là một loại dược liệu quý có nhiều tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe. Để bảo quản sâm đúng cách, bạn cần lưu ý các phương pháp bảo quản sâm tươi và sâm khô, đồng thời chú ý đến các chế phẩm từ sâm như rượu hay mật ong ngâm sâm. Việc bảo quản đúng cách không chỉ giúp duy trì chất lượng mà còn giúp bạn tận dụng tối đa công dụng của sâm, mang lại lợi ích sức khỏe lâu dài.